韓国から下関港に輸入される生鮮貨物の主力商品です。

一般の方はあまり目にすることがない姿でしょう。

天然のアナゴを韓国で水揚して、サイズ別に背開き・腹開き・頭あり・頭なしなど

送り先の用途、希望に応じて加工して輸入されてきます。

日本の各市場や有名な料亭やお寿司屋などにも送られているそうです。

私は韓国で食べたアナゴの白焼きの美味しさがいまでも忘れられません。

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